Esta merluza frita en trocitos, es ideal para acompañar platos de verduras

Una receta diferente de los calamares a la romana

Esta receta es de mi chico , que un día de finales de mes, no se nos ocurría nada que comer y me enseñó esta manera deliciosa de darle otro toque a unos huevos fritos.

El pescado no debe faltar en nuestra mesa.es muy importante consumirlo dos o tres veces a la semana, porque es muy beneficioso para nuestra salud.Yo recomiendo consumir pescados pequeños para evitar que contengan contaminates como el mercurio. Cuanto más pequeño sea el pescado, menos riesgo existe.

Su pesca se remonta a la época de los romanos, es muy delicado, por eso debe manipularse y almacenarse con mucho cuidado.Los máximos de puesta son en luna nueva, después de la sardina es la especie más capturada en el litoral catalán, es una especie capaz de vivir en aguas salobres (con baja salinidad), como desembocaduras de ríos, lagunas costeras y estuarios, habita en aguas con temperaturas entre 13 y 23ºC, de ahí que descienda a aguas más profundas en invierno y se utiliza en algunos caladeros como cebo vivo para la pesca de atunes y bonitos.En éste caso me sobraron algunos que había hecho fritos y decidí aprovecharlos haciendo ésta tortilla y vamos si gustó, otro día la haré sin esperar que sobre alguno.

Esta receta la solíamos hacer mi abuela y yo para el viernes de Dolores, nuestro santo .A día de hoy la sigo haciendo con mi madre pero no en esa fecha tan señalada

Una preparación al horno muy sencilla y lista en poco tiempo.

#menusemanal

Me encantan los pescaditos fritos. Es un plato sencillo y estupendo.

Muy muy ricos, tenía muchas ganas de hacer mi versión casera, ya que solamente los había probado en el restaurante mexicano. De todas maneras se me ha quedado la espinita de probar con un rebozado más atrevido, asíii como picantón, o sea que seguramente esta receta tendrá una segunda parte..jejePodéis hacerlo con tomates rojos también, pero tendrán más líquido y os costará un poco más de lonchear.

#revistacookpad