Para la masa blanca
Formar una corona con la harina alrededor poner la sal y en el centro la levadura y el azúcar, agregar de a poco la leche tibia.
Una vez que se haya absorbido el líquido incorporar la manteca pomada y amasar hasta lograr un bollito suave y tierno, si es necesario le pueden agregar más harina. Tapar y dejar leudar hasta que doble su volumen.

Para la masa rosa son los mismos pasos que la anterior solo que le agregamos la remolacha mixeada (tiene que quedar como una papilla) cuando tengamos el bollito listo lo tapamos y dejamos leudar hasta que doble su volumen.

Para el armado estiramos ambas masas hasta lograr un rectángulo, colocar una encima de la otra y emparejamos los bordes.
Con una cuchilla bien afilada cortamos tiras de aproximadamente un dedo de ancho, dejando en una de las puntas un margen de unos dos centímetros aprox. Enroscar cada una de las tiritas y juntarlas para que no quede ningún espacio entre cada una.

Empezar a enrollar desde la parte donde dejamos el margen sin cortar, no muy apretado. Y colocar en un molde de 22 cm previamente enmantecado y enharinado. Tapar y dejar leudar por unos 30 min.
Llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 25 min o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

También pueden reemplazar la remolacha por zanahoria o espinaca😄

Es un pan un poco dulzón pero pueden hacerlo salado solo usando 1cdita de azúcar y agregando 2cditas de sal, igual tengan en cuenta que la remolacha es un poco dulce😋 con los recortes de masa que sobren cuando hagan el rectángulo pueden unirlos a todos, amasarlos un poquito y hacer un pancito más pequeño🙂