Cuando esté pochadito, añadimos la carne bien picadita y los garbanzos, sofreímos todo, añadimos el laurel, la sal, pimienta y nuez moscada. Ahora añadimos el vino, reducimos hasta que se evapore el alcohol y a continuación el tomate frito. Yo le echo un buen vaso.

Añadimos ahora el caldo de puchero y dejamos que se reduzca un poco y apartamos. Por otro lado freímos las patatas a cuadraditos. Una vez fritas añadir a la carne y decorar con una hojita de hierbabuena! Ya estaría listo este riquísimo y completo plato!