El primer paso es colocar las pancas en una olla con agua que cubra y hervir por 5 minutos reservar. Licuar el maíz junto con la leche, Aparte en una olla agregar la mantequilla junto con el azúcar y mezclar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y de inmediato agregar el licuado y las pasas y no dejar de mover hasta que esté espeso.

Una vez este proceso apagar el fuego y dejar enfriar por 30 minutos para luego juntar 2 pancas de maíz y agregar 2 cdas del preparado con un poquito de leche condensada, este paso es opcional ya que pueden agregar manjar blanco y en caso no deseen agregar ningún dulce solo le agregan más azúcar al principio de la preparación. Luego de este proceso envolver cada humita y sujetar con pabilo o con la misma panca en tiras delgadas. Aparte en una olla colocar las corontas de maíz y cubrir con agua.

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