Mientras sellamos el pollo, procedemos a cortar las verduras.

Luego de que se haya sellado bien nuestro pollo, agremos; cebolla, ajo y locote. Dejamos que se frite bien (hasta que la cebolla quede medio transparente) y le agregamos el tomate. Debemos de dejar que se friten bien estos ingredientes para lograr un buen color en nuestro caldito.

Cuando ya tenemos la salsa a punto, le agregamos las demás verduras; zanahoria, zapallo y el caldo de verdura junto con el agua. Dejamos hervir por 20 minutos.

Luego de los 20 minutos podemos preparar nuestro vori. En un recipiente ponemos la harina de maíz, agregamos el chorrito de aceite y el queso bien rallado.

La masa para el vori, lo mojamos con el caldito de nuestro pollo. Tenemos que ir agregando de a poco y mezclamos todos los ingredientes (no necesitamos amasar, solo unir todo) y dejamos reposar la masa por más o menos 5 minutos.

Los voris se cocinan súper rápido, cuando suben a la superficie ya están listos.