Jamoncitos de pollo empanados con patatas al grill doble

Name: Jamoncitos de pollo empanados con patatas al grill doble
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 jamoncitos de pollo asados y empanados; 1 tomate; 3 patatas medianas; 1 tupinamba (alcachofa de jerusalem); Pimienta; Aceite de oliva; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Aunque me gusta cocinar y raramente compro comida precocinada, en esta ocasión, he aprovechado para consumir unos jamoncitos de pollo comprados en una tienda de pollos asados, los cuales sobraron y los congele.

Además, si os fijáis sobre el tomate, hay una cosa pequeñita que no había probado nunca y hemos experimentado gratamente su sabor, se trata de un tupinamba (también conocido como alcachofa de jerusalem), es una especie de patata, algo más dura y con sabor que recuerda a las alcachofas, deliciosa.
#abecedario

Jamoncitos de pollo empanados con patatas al grill doble

Guardada

Ingredientes

60 minutos

2 raciones

4jamoncitos de pollo asados y empanados
1tomate
3patatas medianas
1tupinamba (alcachofa de jerusalem)
Pimienta
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Pelamos, lavamos y cortamos a lonchas gruesas las patatas.
2

Pelamos, lavamos y partimos por la mitad la tupinamba.
3

Colocamos en el grill doble, previamente aceitado las patatas y las dos mitades de tupinamba.
4

Dejamos cocinarse con el grill cerrado a ¾ de potencia durante unos 30 minutos.
5

Cortamos por la mitad el tomate, lo unimos a las patatas que tenemos en el grill, salpimentamos el tomate, las patatas y el tupinamba.
6

Colocamos también los jamoncitos de pollo en el grill, sin sazonarnos (ya vienen sazonados), pero si rociándolos de aceite y dejamos con el grill cerrado durante 30 minutos más a ½ potencia.
7

Repartir entre dos platos.
8

Se puede colocar el pan en el grill durante 5 minutos con el grill apagado, así adquirirá un rico tostado y el saborcito a la carne y las patatas.