Pye de Banana sin azúcar

Name: Pye de Banana sin azúcar
Yield: 8 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 bananas; 180 gramos crema de leche; 200 gramos queso crema; 5 cucharadas endulzante de su preferencia; 2 cucharadas gelatina sin sabor; 50 ml agua; Jugo de un limón; 1 cucharadita esencia de Banana o vainilla; 3 gotitas color amarillo para alimentos (opcional); 200 gramos galletas integrales o tipo Marías; 80 gramos mantequilla a temperatura ambiente

Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez

Colombia 💛💙❤️

Existen tantas variedades de sabores en esta preparación que me encanta que puedas ser creativ@ y preparar la de tú preferencia, esta receta se puede modificar si no deseas prepararla con endulzante artificial y en su lugar utilizas leche condensada en la cantidad que desees. 🥧Espero la disfrutes y por supuesto la prepares. #mitoque #juntosdecorazon #finde #Dulce

Pye de Banana sin azúcar

Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez

Guardada

Ingredientes

8 porciones

Para el relleno:
2bananas
180 gramoscrema de leche
200 gramosqueso crema
5 cucharadasendulzante de su preferencia
2 cucharadasgelatina sin sabor
50 mlagua
Jugo de un limón
1 cucharaditaesencia de Banana o vainilla
3 gotitascolor amarillo para alimentos (opcional)
Para la base:
200 gramosgalletas integrales o tipo Marías
80 gramosmantequilla a temperatura ambiente

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero elaboramos la base de galletas: colocamos en la licuadora o procesador las galletas hasta que estén pulverizadas, las agregamos a un recipiente e incorporamos la mantequilla, mezclar con las manos y añadir a nuestro molde llevando la mezcla por la base y paredes del mismo ejerciendo presión para que compacte muy bien. Llevar a refrigeración por espacio de 20 minutos.
2

Para el relleno: mezclar la gelatina sin sabor y el agua, dejar reposar hasta que la gelatina absorba el agua y quedé una mezcla firme, llevar a fuego hasta que se disuelva la gelatina, retirar y dejar a temperatura ambiente hasta que esté tibia la gelatina. No fría porque se solidifica.
3

Agregamos a la licuadora la crema de leche, queso crema, bananas cortadas en trozos, endulzante o leche condensada, gotitas de color amarillo, gelatina y esencia, mezclar por 5 segundos. Por último agregamos el jugo del limón, procesar todo e integrarcon cuidado a nuestra base de galletas, llevar a refrigeración por espacio de 6 horas o toda la noche.
4

Nota: el jugo de limón permite que la banana no se oxide y agrega más consistencia a la mezcla.
5