Budín cremoso al limón
Budín cremoso con salsa de limón. Ingredientes para una Budinera de 1 litro de capacidad (6 a 8 porciones)
Budín cremoso al limón
Budín cremoso con salsa de limón. Ingredientes para una Budinera de 1 litro de capacidad (6 a 8 porciones)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner en una cacerola la manteca, la leche y la harina. Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y espese. Perfumar con la canela y el coñac.
- 2
Batir las yemas con el azúcar.
- 3
Agregar la ralladura y el jugo de limón. Mezclar a la preparación anterior e incorporar finalmente las claras batidas a nieve.
- 4
Acaramelar una budinera, verter la mezcla y cocinar a baño maría durante unos 45 minutos.
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