Últimamente estoy en plan vago, no sé si será el verano o qué, pero me apetecen comidas sencillas y rápidas. Y precisamente eso es lo que os propongo hoy, una receta que a pesar de su elaboración básica está pa chuparse los dedos.

Tradicional napolitano 🇮🇹 • La pasta “aglio e olio” es una de mis platos italianos favoritos. Me encanta prepáralos y disfrutar de su gustoso sabor con ese toque picante que tanto engancha 🌶. Hoy les he añadido unas gulas, aunque intento prescindir de esta clase de alimentos en mi dieta. 🍝 • #Pasta #Tagliatelle #Gambas #Gulas #AjoYAceite

Mira qué receta te traigo, más elegante y suculenta y lo mejor de todo es que se prepara en unos minutos.

La pasta picante se me antoja deliciosa, en éste caso le he puesto dos guindillas guerreras y como no, disfruté de lo lindo.He empleado una pasta al huevo de calidad, llega rápidamente al dente y el sabor es estupendo, no me gusta hacer publicidad pero debo recomendarla porque realmente es buena.Aporté sabor a la pasta machacando las cabezas de las gambas, que de ésta manera desprendieron todos sus jugos y agregé unos pocos ajos tiernos picados que también hicieron su trabajo, para completar las guindillas, la pasta al mezclarse con éstos ingredientes adoptó un sabor impresionante, os aconsejaría que la hicierais y luego, me decís que tal os ha parecido, aunque estoy seguro que disfrutaréis.En éste plato no he añadido ningún tipo de queso, no deseaba quitar sabor al plato, creo haber acertado, no obstante quién lo desee puede ponerlo, aconsejaría Parmesano.

Hacia tiempo que no cocinaba pasta fresca. Hoy sobre la marcha y con ingredientes que tenía en la nevera, he hecho estos tagliatelli. Han quedado muy ricos.En principio no iba a publicar la receta, pero una vez tenía parte de los ingredientes rehogándose he pensado en hacer las fotos...faltan tres o cuatro fotos de los primeros pasos, pero está la explicación 🙏

Ayer ví una receta de pasta con marisco y salsa de ajo y aceite y me acordé que tenía unas gambas congeladas así que me inspiré en ella pero usando los ingredientes que tenía en casa. Delicioso!!

Con esta receta participo en el #retococina de pasta, que por cierto esta salsa buenísima.

Al menos una vez por semana cocino una pasta u otra, y la semana pasada hice esta mezcla con gambas, queso azul, yogur y creme fraiche y salió riquísima. Últimamente estoy agregando una latita de guisantes a los platos en los que pueda. Me equivoqué en una compra online y compré 9 en vez de 3 😅 así que toca gastarlos como sea jajaja. También eché los restos de escalivada que tenía en la nevera. Si no tienes, recomiendo pochar una cebolla dulce con los ajos en el primer paso.

Hoy hemos preparado en casa un plato de pasta diferente que nos ha sorprendido de manera muy grata. La suavidad de los tallarines al huevo combinado con la textura de las gulas y el inconfundible sabor de las gambas al ajillo nos ha enamorado a todos. No dejéis de probarlo!

Una vez los pruebes te aseguro que repetiras, la salsa esta exquisita y son sencillos de elaborar.