Ensalada de verano de patata con judías verdes

Name: Ensalada de verano de patata con judías verdes
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g judías verdes; 200 g patatas; al gusto Cebolla; 60 g atún al natural (una lata); 1 huevo duro; 1 cda aceite de oliva; 1 pizca sal si se desea

EsterAracil @cook_1151633

España

En verano apetecen recetas frías y ligeras, y a menudo nos olvidamos de ciertos alimentos que también se pueden comer fríos. Las judías verdes y las patatas bien fresquitas también están muy buenas, y si las acompañas de atún y huevo duro consigues una ensalada rica y refrescante, perfecta para verano.

Ensalada de verano de patata con judías verdes

EsterAracil @cook_1151633

Guardada

Ingredientes

30 minutos

1 ración

100 gjudías verdes
200 gpatatas
al gustoCebolla
60 gatún al natural (una lata)
1huevo duro
1 cdaaceite de oliva
1 pizcasal si se desea

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Hervir las patatas y las judías en agua con un poco de aceite y sal.
2

Cocer el huevo para conseguir un huevo duro. Yo lo hice en el microondas, pero también se puede hacer en un cazo con agua.
3

Una vez hecho todo, añadir la cebolla y mezclar con el atún previamente escurrido.
4

Aliñar con una cucharada de aceite de oliva por persona y si se desea una pizca de sal.
5

Cuando los ingredientes estén fríos conservar la ensalada de verano en la nevera para consumir fría.