Berenjenas rellenas de morcilla
Unas berenjenas muy sabrosas con el toque de la morcilla de arroz y siempre contando con la cebolla y el pimiento en el relleno.
Berenjenas rellenas de morcilla
Unas berenjenas muy sabrosas con el toque de la morcilla de arroz y siempre contando con la cebolla y el pimiento en el relleno.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar las berenjenas por la mitad hacer cortes, salar y echar un poco de aceite por encima.
- 2
Meter al horno 180º durante 25 minutos más menos hasta que se saque bien la carne de la berenjena con una cuchara.
- 3
Durante el tiempo del horno ir pochando cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
- 4
sofreír la carne de la berenjenas con la cebolla y el resto e ir añadiendo la morcilla desmigada sin piel.
- 5
Freírlo un poco y añadirle un poco de tomate casero si se puede. Rellenar las berenjenas con la mezcla, cubrirlas con queso rallado y al horno hasta que funda un poco el queso.
- 6
Las próximas que haga voy a freír la morcilla aparte y añadirla al final a la mezcla de las berenjenas igual resalta más el sabor de las morcillas*
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