Lo primero que tenemos que hacer es cortar las pechugas en cuadrados más o menos iguales. En un bol ponemos los trozos de pollo y salpimentamos añadiendo después el ajo y el perejil picados.

En un cuenco mezclamos bien el aceite, la soja, la miel y la cúrcuma.

Una vez que lo tengamos bien mezclado lo añadimos al bol del pollo, removemos bien para que se impregne todo, lo tapamos con papel film y metemos a la nevera por lo menos 1 hora.

Una vez pasado este tiempo sacamos de la nevera y dejamos a temperatura ambiente unos 15 minutos.

Ponemos al fuego una sarten con el fondo de aceite doramos el pollo, primero a fuego vivo para que tome color.

Cuando esté dorado, añadimos la salsa de la marinada, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 5 minutos.

Podemos acompañar de puré de patatas... ¡Buen provecho!