Milanesas de carne 🤤

Name: Milanesas de carne 🤤
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Kg Milanesas de cuadrada (o a elección); 2 Huevos; 1 Diente ajo grande; 1 Puñado perejil; C/N Pan rallado; Sal y Pimienta

Aldana @cook_aldana

CABA

#micocina Para esta semana les muestro la forma en la que preparaba las milanesas mi mamá y sigo preparandolas igual en casa 😊

Milanesas de carne 🤤

Aldana @cook_aldana

CABA

#micocina Para esta semana les muestro la forma en la que preparaba las milanesas mi mamá y sigo preparandolas igual en casa 😊

Guardada

Ingredientes

1 hr

4 raciones

1 KgMilanesas de cuadrada (o a elección)
2Huevos
1 Dienteajo grande
1 Puñadoperejil
C/NPan rallado
Sal y Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1 hr

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Hola de nuevo! Comenzamos 😃 Lo primero que hacemos es quitar el exceso de grasa de los bordes de todas las milanesas. Una vez hecho eso las salamos antes de llevar al huevo. En un bowl, batimos los huevos y agregamos una pizca de sal, pimienta y el ajo y perejil picado chiquito. Agregamos la carne al huevo y dejamos descansar.
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Vamos a dejar unos 20 minutos mínimo para que la carne largue el jugo (debido a la sal) y que tome el sabor de los condimentos. Pasado ese tiempo empanamos, llevamos la carne desde el huevo al pan rallado, asegurandonos de que toda la milanesa quede cubierta por el pan rallado dando pequeños golpes con la mano abierta. Y listo, podemos hacerlas fritas o al horno y también freezarlas con separadores o bolsita en medio para que no se peguen.
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Con el huevo que sobra, les recomiendo hacer bolitas de pan rallado, le agregan unas cucharadas de pan, dejando una masa húmeda (porque el pan sigue absorbiendo) y las llevan al horno. Quedan riquísimas! Bon appetit 😊