Milanesas de molleja
Las mollejas solemos siempre prepararlas a la parrilla con jugo de limón,otra manera es al verdeo,o con # innovemos.
Milanesas de molleja
Las mollejas solemos siempre prepararlas a la parrilla con jugo de limón,otra manera es al verdeo,o con # innovemos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Colocar las mollejas en una cacerola con agua fría y el jugo de limón, cocinar durante 15 minutos a partir de que rompa hervor.
- 2
Retirar y llevar a un bol con agua fría. Limpiar las mollejas quitando el exceso de grasa y cortar en láminas de 1cm. aproximadamente.
- 3
Pasar por harina,luego por los huevos batidos junto con la sal, la pimienta, el perejil picado.
- 4
Por último, por el pan rallado mezclado con la avena.
- 5
Freír en abundante aceite hasta dorar y escurrir en papel absorbente, servir las mollejas con la guarnición deseada.
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