Boquerones en vinagre
Mejor tapa, con una cerveza no creo 👌👌👌☺️☺️
Pasos de la receta
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Congelar los boquerones sobre 48h. Limpiar los boquerones en filetes, y ponerlos en agua fría y con hielo, poner en la nevera entre dos y tres horas.
- 2
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Al cabo de ese tiempo, pasar los filetes limpios a un recipiente adecuado y poner por tandas con un poquito de sal, cubrir con dos partes de vinagre y una de agua fría, volver a dejar en la nevera sobre 3h. aprox.
- 4
- 5
Al cabo de ese tiempo, ya estarán lo bastante cocinado por el vinagre y será el momento de prepararlos, se vuelven a poner en un recipiente por tandas y se le añade dos partes de aceite de oliva virgen extra y una de vinagre de vino (a gusto), se le pone una picada de ajo y perejil, y se vuelve a poner otra tanda,
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13823387
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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Comentarios (6)