Lavamos la lechuga y la cortamos muy finas, la ponemos en el un bol, añadimos un poco de sal al gusto, y mezclamos bien la lechuga, para que coja la sal por todos los lados.

Cuando las gambas estén fría y escurridas, las echamos al bol junto, a la lechuga y a los palitos de mar, si las gambas son muy grande es aconsejable darles unos cuantos cortes, para hacerlas mas pequeñas, mezclamos todo muy bien.

Añadimos la mahonesa y el tomate, (también podéis echar salsa rosa en ves de tomate y mahonesa) la mahonesa la podéis hacer, o bien cómprala, lo mezclamos todo, y añadimos el zumo, mezclamos (también podéis echar, zumo de piña, o de naranjas).

Metemos el coste de gambas en el frigorífico, durante unas 3 horas aproximadamente, ya que es mejor tomarlo frío.