Budín de banana y nueces 🍌🌰🥮
#CaminoDeSabores
Cuando vi la consigna de esta semana, enseguida pensé... más que con un ingrediente, me identifico con los sabores o la mezcla de especias y aromas. Por eso con esta receta me siento muy identificada porque el aroma de la canela, mezclado con el sabor de la banana y las nueces es exquisito!! Otro aspecto que me caracteriza es la creatividad!! Logro cocinar con los pocos ingredientes que pueden haber en casa y conseguir sorprender con una receta simple pero deliciosa!!
Para este Budín húmedo de pocos ingredientes, usé unas bananas que ya estaban muy maduras y nadie las quería comer y las transforme en la merienda imperdible!! Y además, saludable!!
No se necesita batidora ni licuadora.
Si se desea hacer en budinera, puede hacerse la mitad de la receta.
Budín de banana y nueces 🍌🌰🥮
-
Natalia Rodriguez“Supe fácil. Yo la hice con mitad harina común y mitad de avena , le sume chips aparte de las nueces riquísima!” -
Lucia Vázquez“Quedo riquísimo! Nunca había hecho y toda mi familia me halagó. Opte por ponerle dulce de leche y azúcar impalpable para darle un toque, pero el budín estaba exquisito. Muchas gracias por la receta 🥹💗” -
maria“Rica y facil” -
Marijo Taborda“Realizado con azúcar rubio, me llevó 1 hora de cocción en molde de budín, de 25 por 12 cms., Rico y esponjoso. Gracias!!” -
Aimara Fariña“Delicioso!!! Le puse pasa de uvas y almendras en lugar de nueces porque no tenía, y quedó deliiii” -
Fabiana Chagas“Re fácil y riquísimo!!”
#CaminoDeSabores
Cuando vi la consigna de esta semana, enseguida pensé... más que con un ingrediente, me identifico con los sabores o la mezcla de especias y aromas. Por eso con esta receta me siento muy identificada porque el aroma de la canela, mezclado con el sabor de la banana y las nueces es exquisito!! Otro aspecto que me caracteriza es la creatividad!! Logro cocinar con los pocos ingredientes que pueden haber en casa y conseguir sorprender con una receta simple pero deliciosa!!
Para este Budín húmedo de pocos ingredientes, usé unas bananas que ya estaban muy maduras y nadie las quería comer y las transforme en la merienda imperdible!! Y además, saludable!!
No se necesita batidora ni licuadora.
Si se desea hacer en budinera, puede hacerse la mitad de la receta.
Pasos de la receta
- 1
Elegir bananas bien maduras y hacer un puré.
- 2
Colocar el azúcar en un bowl y agregar los huevos. Yo usé azúcar mascabo que le dará un color y un perfume característico. Mezclar manualmente.
- 3
Perfumar con vainilla o canela.
- 4
Agregar el puré de banana e incorporar.
- 5
Verter las harinas junto con el polvo de hornear y mezclar con movimientos envolventes. Agregar el bicarbonato. Le va a aportar crocancia en el horneado y ayudará a formar una cascarita externa muy rica.
- 6
Agregar las nueces picadas y por último el aceite. Quedará una mezcla cremosa.
- 7
Aceitar, enmantecar o colocar rocio vegetal en el molde. Yo usé molde con chimenea. Pero recuerden que si usan el molde de budinera tradicional deben hacer la mitad de la mezcla o hacer sos budines. Verter la mezcla en el molde.
- 8
Llevar a horno precalentado a 180 grados, durante 20 min aprox o hasta que pinchen y salga el palillo seco.
- 9
Dejar enfriar y desmoldar. Se puede espolvorear con azúcar impalpable.
Recetas parecidas
-
Bizcocho de banana 🍌 Bizcocho de banana 🍌
Esta receta la saqué por prueba y de verdad quedó súper rica, a mí esposo le gustó muchísimo, los invito a qué se animen y la preparen es súper sencilla y rápida de hacer.
-
Galletitas de avena y banana Galletitas de avena y banana
Me inspiré en la receta de Maricarmen. Modifiqué algunos ingredientes y le agregué harina integral.
-
Magdalenas de banana Magdalenas de banana
Con estas magdalenas he preparado los * animales de granja de magdalenas* que podrán encontrar en mi recetario. Fáciles de hacer y con un sabor inconfundible a plátano. A los niños les encantará y si les añades alguna decoración divertida y colorida te quedarán ideales para servirlas en una fiesta de cumpleaños.
-
Pan integral con nueces Pan integral con nueces
Os traigo otra receta de pan fácil y muy rica. En esta ocasión con harina de trigo integral. La masa es algo pegajosa, ya que va bastante hidratada, por lo que si podéis amasar con ayuda de un robot o amasadora, mejor. Pensé que quedaría con una miga más compacta y he de decir que me ha sorprendido gratamente porque no ha sido así y está muy tierna y esponjosa. Le he añadido un puñado de nueces picadas. En su lugar, unas pipas de girasol también le irían fenomenal, o simplemente no añadir nada, cómo más os guste.
-
Bizcocho de espelta con arándanos rojos y nueces Bizcocho de espelta con arándanos rojos y nueces
Este bizcocho está hecho con una harina especial, una de las más antiguas con la que se ha alimentado la humanidad.Se había perdido un poco su uso, pero afortunadamente, se ha ido recuperando su cultivo y su utilización en la cocina.Tiene un sabor muy especial que potencia los otros ingredientes y es muy digestible.Os la recomiendo.
-
Pan integral de plátano, con nueces y pasas (banana bread) Pan integral de plátano, con nueces y pasas (banana bread)
Había tres plátanos muy maduros en casa y quería usarlos para hacer algo. Así que me he decidido por hacer un pan . Aún se está enfriando pero tiene buena pinta y huele muy bien!
-
Torta de banana Torta de banana
Buenas tardes a todos... De cuando en cuando suelo regresar a este blog.. motivos laborales son los que me dejan muy poco tiempo...
-
Pan de plátano con nueces y canela Pan de plátano con nueces y canela
Se le puede añadir 50 g de azúcar pero preferí no hacerlo porque con la miel y la canela ya endulza suficiente
-
Merluza con champán Merluza con champán
Una receta de Tina, mi compañera de trabajo, me la dio en la cena de empresa cuando despedíamos el año, me encantó, fue por eso que no tardé en prepararla. Exquisita, de suave sabor y delicada textura, con dos de mis ingredientes favoritos, merluza y champán. Por supuesto, di mi toque personal a la receta. -
Tarta de nueces picadas y finas Tarta de nueces picadas y finas
Esta tarta es buenísima y es muy fácil de elaborar.A mi nieto, le ha gustado mucho y ha repetido varias veces.
-
Plum cake navideño de nueces y chocolate Plum cake navideño de nueces y chocolate
Fácil de hacer y es un dulce especial para esta época. Yo le puse nueces pero también se pueden hacer con avellanas, queda igualmente rico.Con esta cantidad de ingredientes salen tres cakes de tamaño mediano, ideales para hacer un regalo o para recibir invitados imprevistos ya que se pueden hacer y guardar durante unos días. -
Atole de banana Atole de banana
Este atole es muy bueno para las personas convalecientes que se han sometido a alguna cirugía y que no toleran la leche de vaca, y además son diabéticos. Que lo disfruten está riquísimo. Es un atole apto para personas veganas.
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)