Fettuccine de Remolacha Integral

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Y amo totalmente las pastas y tenía remolachas cocidas y compré mucha harina integral y quedaron geniales ...👌🏻

Fettuccine de Remolacha Integral

Y amo totalmente las pastas y tenía remolachas cocidas y compré mucha harina integral y quedaron geniales ...👌🏻

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Ingredientes

4 porciones
  1. 250 grharina integral
  2. 200 grremolacha procesada
  3. 150 grharina común
  4. 2huevos grandes
  5. 2 cucharadasaceite de oliva
  6. 1 pizcasal
  7. Acompañamiento
  8. Salsa de camarones (recetario)

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclamos la harina integral con la harina común, y una pizca de sal los huevos a temperatura ambiente, aceite de oliva y la remolacha o beterraga procesada y formamos una masa

  2. 2

    Espolvoreamos harina, y uslereamos un poco, colocamos en la máquina de pasta en el número 0 colocar siempre harina al pasarla, hasta el número 5 debe quedar delgada y luego pasarla en la parte del fettuccine quedan hermosas

  3. 3

    Yo por mientras voy cortando los fettuccine los coloco en el tenderero para secar, colocamos agua hervida con un poco de sal y 2 hojas de laurel, dejamos por 4 minutos a llama alta y ya están cocidas retiramos y porcionamos

  4. 4

    Hacemos una salsa de camarones que esta en mi recetario y la dejamos encima y listo para comer esta delicia...👌🏻

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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Comentarios (4)

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Que color más precioso Marisol! 😍 Te han quedado espectaculares 👏👏👏

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