Arroz al Negro de Sepia

Name: Arroz al Negro de Sepia
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr Arroz por risotto; 500 gr Sepias limpias; 1 (4 gr) o 2 bolsitas de tinta de sepia (depende como prefieren el arroz, personalmente me gusta negro, negro ;De); 50 Cebolla blanca pequeña; 2 Ajos; 1/2 vaso Vino Blanco; 1 Cuchara + 1 cucharita de mantequilla; Aceite Extra Virgen; 1 cuchara Perejil; 200 gr Camarones; 1 l Caldo de pescado; Sal

ItaliaMiAmor @italiamiamor

Italia

Un rico simple y rápido arroz que va a gustar a toda la familia 🍃 🍃 🍃

Arroz al Negro de Sepia

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Un rico simple y rápido arroz que va a gustar a toda la familia 🍃 🍃 🍃

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

300 grArroz por risotto
500 grSepias limpias
1 (4 gr)o 2 bolsitas de tinta de sepia (depende como prefieren el arroz, personalmente me gusta negro, negro ;De)
50Cebolla blanca pequeña
2Ajos
1/2 vasoVino Blanco
1 Cuchara+ 1 cucharita de mantequilla
Aceite Extra Virgen
1 cucharaPerejil
200 grCamarones
1 lCaldo de pescado
Sal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En un largo sartén poner 3 cucharas de aceite, con la cebolla cortada fina fina y los ajos. Quitar los ajos, y unir la seppia cortada en pedacitos.
2

Cuando sale el líquido del pescado (si quieren pueden unir camarones también). Unir el arroz y tostarlo bien.
3

Unir el vino blanco y cuando se evapora, unir un poco a la vez el caldo de pescado. Disolver en el caldo la tinta de sepia y unir a el arroz.
4

Salpimentar, apagar el fuego. Unir la mantequilla, un hilo de aceite porque el arroz se vuelva más brillante y mantecar.
5

Servir con camarones y perejil...Buon Appetito !!!

Guardada

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ItaliaMiAmor @italiamiamor

28 de agosto de 2014 14:05

Italia

Soy una madre y esposa que trabaja.Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas.Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D

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Arroz Negro Sepia

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