Rápido, sencillo y delicioso. La lubina es un pescado muy agradecido y apreciado.Y con una simple vinagreta queda un plato 10Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Nada mejor que un poco de fruta después de una comida copiosa. Por eso preparé esta fuente de frutas acompañada por una crema de coco. ¡Deliciosa!

Ya sabéis que me encanta la combinación de hojaldre y crema pastelera y en esta ocasión voy a utilizar unos conos que compré en Amazon (20 conos por menos de 10 euros) y que estaba deseando utilizar.El resultado es muy vistoso, el hojaldre queda muy crujiente y el relleno no puede estar más rico.

Si necesitas comer sin gluten aquí tienes dos maneras de preparar un buen pan muy rápido y sencillo . Yo tengo que prepararlo aquí en casa ya que no puedo comer gluten y cómo los que venden ya hechos no me gustan nada investigando en blogs he adaptado la receta y he conseguido preparar un delicioso pan para el desayuno . Que rico está y qué fácil de preparar. La otra versión que preparaba tenía que hacer un prefermento que duraba toda la noche en el frigorífico y que yo fui rebajando el tiempo a base de hacer pruebas . Y en estos que he he hecho hoy directamente he puesto los ingredientes y con una batidora eléctrica lo he integrado y el resultado increíble. Eso si , hay que dejar que descanse una horita para que leve .

Cuando tienes por casa retales te salen recetas que dices.... Mira y yo que pensaba que no iba a cenar nada hoy..... Jajajajaja

Como tenía preparada en la casa la Mermelada de Cebolla y la Salsa Pesto de albahaca en la nevera, enseguida preparo unos aperitivos o porque no desayunos deliciosos. Mirando por el cajón de la nevera encontrar unos tomatitos cherrys y unos rabanitos rosa.Me gusta cada vez cambiar de ingredientes y preparar deliciosos aperitivos, muchas veces me las como en el desayuno con un vasito de un jugo de naranja con limón o un licuado de variadas hortalizas. Para mi es muy importante desayunar bien y cuidar un poco la línea.Este aperitivo, además de vistoso, esta tremendamente bueno y a la ves saciante. De esto se trata no? Que no picar entre las horas de comer, abriendo a menudo la nevera o la puerta de la despensa.Es un aperitivo bajo en grasa, delicioso y de da el frescor en la boca por el crujiente de los rabanitos rosas. La Salsa Pesto completa el aperitivo con su sabor y color que tiene. Si te apetece podrías agregar una pizca de pimienta negra recién molida sobre el queso mozzarella.Como la salsa pesto lleva bastante aceite, no hace falta bañar el aperitivo con más aceite. Bueno cada uno a su gusto. También se puede añadir unas lonchas de pimiento rojo o penca de apio tierna. Con el apio si ganaras más en sabor.El jamón dulce lleva poca grasa y la podemos consumir sin problemas. Si tienes dudas en utilizar el queso mozzarella, cambia por un queso 0 de grasa u un queso fresco tradicional bien escurrido del suero que suelta.

Para meriendas, desayunos o para almuerzo y cenas si deseamos quedar bien con nuestros invitados y servir un rico pan.La masa la podéis ver en mi recetario en PAN DELICIOSO y la preparación os la dejo en esta receta.

La última que se me ocurrió para esta noche para Halloween. Un aperitivo o entrante, rápido, que resulta en risas y está rico. Nada complicado, así que quizá puede también ser RRR#salloween #RRR

Hoy nos apetecía comer algo de fruta fresca, así que me fui al mercado y escogí unas fresas maduras pero enteritas, un trozo de melón y unos albaricoques hermosos que tenían en oferta porque eran para consumir hoy. ¡Ideal para lo que yo quería hacer!Poner la fruta sola me pareció un poquitín soso como postre, así que recurrí a mis recetas y escogí esta salsa de nata y licor irlandés que está buenísima y no es nada difícil de hacer, ni tampoco nada cara.

El otro día encontré en una frutería unas fresitas deliciosas, así que compré una cestita para probar cómo estaban. Las maduras, deliciosas, las menos maduras un poco ácidas, así que pensé que podía hacer un rico helado si las mezclaba con otras frutas.Tenía unos melocotones bien maduros y utilicé también albaricoques de mi huerto que guardo congelados. Este fue el resultado, un helado delicioso y nutritivo.

El domingo festejamos el cumpleaños de mi hija María y decidí poner una fondue como plato único y principal.La fondue es un plato que permite atender muy bien a nuestros invitados sin tener que ir y venir de la cocina a la mesa, porque la preparamos con antelación, guardamos todo en la nevera bien tapadito, y luego lo presentamos en la mesa donde cada uno de los comensales elige y se sirve los ingredientes y las salsas a su gusto.También nos permite cocinar las carnes a nuestro gusto, poco hecha, medio hecha, en su punto, etc.Pero lo que más me gusta de este plato es que es muy divertido que todos metan sus pinchitos en el aceite y luego de un rato comienzan las confusiones, nadie recuerda lo que ha puesto ni cuál es el color de su pincho, y acabas comiendo lo que sea. A nosotros nos divierte mucho preparar la fondue de carne.

Esta vez hemos cambiado el jamón serrano por bacon, otras veces sustituyo por jamón de York. Depende de lo que tenga en la nevera. Eso sí, la cebolla caramelizada no puede faltar.Otra opción es pintar el hojaldre con un huevo batido en vez con la clara solo, le dará un color más doradito.El resto de lo que lleva el Wellington me lo salto, más rápido, más sencillo, más barato y sobre todo, nos gusta más.#cumplimos9