Calabacitas con tocino (fácil y delicioso)
Nancy Estrada @nancy2008
Calabacitas con tocino (fácil y delicioso)
Pasos de la receta
- 1
Ponemos a freír tocino, cuando empiece a dorar agregamos la cebolla y el chile y unos minutos después el jitomate, una vez guisado agregamos un chorrito pequeño de agua y mezclamos
- 2
Agregamos nuestras calabacitas picadas sazonamos con sal y pimienta o knorr Suiza incorporamos bien todo y tapamos a fuego bajo
- 3
Cuando ya casi están listas agregamos los elotitos mezclamos y dejamos unos minutitos y listo servimos con queso, crema y jalapeño
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Estrada le encantará ver cómo quedó.
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Las Habas aparecen en los recetarios medievales, pero con recetas muy diferentes a las actuales: "Habas tiernas con leche de almendras", por ejemplo. (Libro de Sent Soví, 1324), en los recetarios monacales del Barroco las recetas ya son similares a las actuales.Aunque el origen de la Alcachofa española se encuentra en la cuenca del Mediterráneo durante la dominación árabe, la variedad que más se cultiva actualmente es la que se produce en la zona geográfica de la Ribera de Navarra, en las tierras del llamado eje o corredor del Ebro, cuyo centro de gravedad es TudelaEl ajo tierno o ajete, aparece desde hace siglos en la culinaria española (apreciado por egipcios, griegos y romanos y en parte de la dieta mediterránea desde el año 3000 a.C), es gran aliado de la cocina tradicional, por ejemplo, en los arroces de la Comunidad ValencianaY por último nuestro Chipirón que es una especie de calamar caracterizado por ser de tamaño relativamente pequeño, hay que tener en cuenta que con el nombre genérico de chipirones se designa a cualquier especie aún juvenil, se pesca al este del Atlántico y en el Mediterráneo.Como me siento Balear añado un poco de sobrasada que le da un sabor diez.#dominò
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