Pancakes o Tortitas

El Triángulo de las Verduras - Miriam
El Triángulo de las Verduras - Miriam @trianguloverduras
Málaga

Cuando tengo tiempo y no voy de bulla, me encanta hacer 🅟🅐🅝🅒🅐🅚🅔🅢, también conocidos como panqueques o tortitas. En América se hacen para desayunar, y aunque en EEUU se comen de una manera tradicional con un poquito de mantequilla y sirope de arce, se les suele echar también fruta fresca, sirope de chocolate, mermelada, dulce de leche, mantequilla de cacahuete…etc. A mí me gustan no sólo para desayunar, sino también para merendar.

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Pancakes o Tortitas

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Cuando tengo tiempo y no voy de bulla, me encanta hacer 🅟🅐🅝🅒🅐🅚🅔🅢, también conocidos como panqueques o tortitas. En América se hacen para desayunar, y aunque en EEUU se comen de una manera tradicional con un poquito de mantequilla y sirope de arce, se les suele echar también fruta fresca, sirope de chocolate, mermelada, dulce de leche, mantequilla de cacahuete…etc. A mí me gustan no sólo para desayunar, sino también para merendar.

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 1 tazaharina de trigo, yo usé integral
  3. 200 mlleche
  4. 2 cucharadasyogurt
  5. 2 cucharadasaceite
  6. 2 cucharadasazúcar
  7. 3 cucharitaslevadura en polvo
  8. 1 pizcasal
  9. 2 cucharadasesencia de vainilla

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclar los ingredientes secos.

  2. 2

     Después, añadir los ingredientes húmedos. Mezclar bien hasta que quede sin grumos.

  3. 3

    Verter pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla (o margarina)  a fuego lento-medio para que no se quemen.

  4. 4

    Dar la vuelta a la tortita cuando empiece a formar burbujas.

  5. 5

    Servir con un poco de mantequilla (margarina) encima. Yo le puse sirope de azúcar de caña.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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