Súper fácil tortilla de huevo y queso

Hoy Dijous Gras o Jueves Lardero o día de la tortilla, cenamos con la típica botifarra de huevo en forma de tortilla: matamos 2 pájaros de un tiro!

Base de patata y relleno de verduritas, queso y huevo.

Vamos lo que es una tortilla 😅😅😅

La mezcla de anchoas con huevo es una de mis favoritas para preparar canapés. En esta ocasión el lugar del tradicional huevo cocido hice un revuelto de huevos con salsa de tomate y el resultado fue muy bueno.Dejo solo los ingredientes, ya que cada uno hará la cantidad que quieras. Yo hice 2 huevos con una cucharada de tomate y me salieron unos 10 canapés.

Pizza de base fina individual con espinacas a la crema y un huevo en el centro, muy sabrosa y nutritiva.

Tortilla de patatas vegana, receta sin huevo. La elaboración es idéntica a la tradicional tortilla de patatas española, pero se sustituye el huevo por una mezcla de agua y harina de garbanzo.

Esta falsa pizza es una tortilla francesa de base acompañada de queso tomate y pimientos rojos

Pizza de tortilla con pimientos y orégano, queso rallado y atún.

Rollo de huevo con espinacas, rico y nutritivo a partes iguales.Vídeo: Rollo de Huevo con Espinacas

Una manera diferente de comer berenjenas rellenas, llevan bacon, salsa de tomate italiana con aceitunas, y van rellenas cada una con un huevo fresco, cubierto de queso para gratinar, y mantequilla, para gratinar al horno y quedar super doradas, y su interior cremoso. Deliciosas.

En el congelador tenía unos trocitos de tortilla y me llegó una visita de sorpresa que traía una variedad de cervezas artesanales fresquitas y riquísimas.Suelo siempre tener cositas para aperitivo, y se me ocurrió que esta tortilla podía completar las aceitunas, los taquitos de queso y demás.En unos minutos estuvo lista, y 2 minutos después sólo quedaron los palillos.Esta en realidad no es una receta, si no un aperitivo de aprovechamiento.