Tarta de🍎manzana🍏 crema y mermelada de higos

Name: Tarta de🍎manzana🍏 crema y mermelada de higos
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina hojaldre; crema pastelera:; 1 vaso leche (250 ml); 2 huevos; 2 cucharadas grandes azúcar; 2 cucharaditas colmadas de maicena; 1 pizca canela en polvo; 1/2 cucharadita vainilla líquida; para decorar:; 2 manzanas en láminas; mermelada de higos; 1 cucharada agua

Mari Carmen Santiago Lopez @manme137

Andalucía (España)

Tarta de🍎manzana🍏 crema y mermelada de higos

Mari Carmen Santiago Lopez @manme137

Guardada

Ingredientes

40 minutos

8-10 raciones

1 láminahojaldre
crema pastelera:
1 vasoleche (250 ml)
2huevos
2 cucharadas grandesazúcar
2 cucharaditascolmadas de maicena
1 pizcacanela en polvo
1/2 cucharaditavainilla líquida
para decorar:
2manzanas en láminas
mermelada de higos
1 cucharadaagua

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Para la crema ponemos la leche a calentar en un cacillo, a fuego medio. En un bol echamos los huevos, el azúcar, la maicena, mezclar con unas varillas y lo echamos a la leche caliente, remover y añadimos canela en polvo, la vainilla líquida, movemos sin parar hasta que espese. Reservamos.
2

Precalentamos el horno a 200 grados, calor por arriba y abajo.
3

Ponemos en la bandeja del horno papel de hornear, colocamos el hojaldre, con un tenedor lo pinchamos por todo menos por los filos.
4

Añadimos la crema sin que llegue al filo. Cortamos las manzanas en láminas finas y las vamos colocando como en la foto.
5

Meter en el horno unos 20 minutos o hasta que esté dorada, sacamos del horno cuando esté hecha. En un vaso echamos 4 ó 5 cucharadas de mermelada de higos y una cucharada de agua, calentamos en el microondas unos 30 segundos, removemos y con un pincel de silicona, pintamos la tarta. Dejamos que enfrie y metemos en la nevera.