Bombas de crema
Hace rato que quería aprender a hacerlos y encontré esta receta espectacular!
Bombas de crema
Hace rato que quería aprender a hacerlos y encontré esta receta espectacular!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos a calentar el agua, leche y manteca hasta que se derrita completamente
- 2
Sin apagar el fuego, se agrega de golpe la harina, azúcar y sal y seguimos mezclando hasta que se forma una masa. Agarrando la olla comenzamos a moverla hasta que se termina de unificar todo en una masa homogénea.
- 3
Lo pasamos a un bol y vamos agregando 4 huevos de a uno. Entonces agregamos de a poco el quinto y sexto huevo de acuerdo a la consistencia de la masa, siempre probando antes de agregar. Si pasamos una cuchara y se forma un surco que no se juntan los bordes le agregamos el 5 y 6 huevo, de lo contrario no. cuando se unan los bordes es la consistencia.
- 4
Ponemos la mezcla en una manga y en una asadera enmantecada formamos las bombas.
- 5
Se hornean a fuego fuerte por 10 minutos y luego lo bajamos por 10 a 15 minutos más hasta que estén bien doradas.
- 6
Una vez frías le hacemos un corte y rellenamos con crema pastelera (ver receta), Chantilly, dulce de leche o lo que gusten😆.
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