Mousse vegano de chocolate

Name: Mousse vegano de chocolate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g merengue vegano (aguafaba); 100 g chocolate negro; 1 cdta aceite de coco o de girasol; 2 cdas azúcar o 15g de endulzante; 1 cdta esencia de vainilla

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

Un súper postre en tiempo record!! Además de ser esponjoso y delicioso #LasRecetasDeCookpad

Mousse vegano de chocolate

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

Un súper postre en tiempo record!! Además de ser esponjoso y delicioso #LasRecetasDeCookpad

Guardada

Ingredientes

20min

4 raciones

100 gmerengue vegano (aguafaba)
100 gchocolate negro
1 cdtaaceite de coco o de girasol
2 cdasazúcar o 15g de endulzante
1 cdtaesencia de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

20min

1

Prepara el merengue hecho con agua de garbanzo (aquafaba) siguiendo mi receta en el siguiente link: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13761974-merengue-alternativo-sin-claras-de-huevo?invite_token=ue2skPHGUWG7WSsocWN42fCv&shared_at=1606163228
2

Trocea el chocolate y colócalo en un bowl junto con el aceite. Llévalo a baño maría hasta que se derrita o hazlo en el microondas en tandas de 15min, es necesario revolver entre tandas para que se derrita sin quemarse. Añade la vainilla y mezcla bien. Incorpóralo al merengue con movimientos envolventes y suaves.
3

Una vez listo vierte en moldes individuales. Congela por 2 horas antes de consumir.