Sopa de coliflores

yaras
yaras @yaras
Sevilla

Esta receta se puede hacer conjuntamente con las coliflores con huevo frito, ya que la cocción es igual en ambas recetas

Coliflores con huevo frito:
http://Cookpad.com/es/14062612-coliflores-con-huevos-fritos

Sopa de coliflores

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Esta receta se puede hacer conjuntamente con las coliflores con huevo frito, ya que la cocción es igual en ambas recetas

Coliflores con huevo frito:
http://Cookpad.com/es/14062612-coliflores-con-huevos-fritos

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. Coliflores (yo usé congeladas de Hacendado)
  2. 1/2 cabezaajo
  3. ChorroAOVE
  4. 1/2avecrem
  5. Sal
  6. Pasta al gusto (fideos, estrellitas, etc)

Pasos de la receta

30 min
  1. 1

    Cocer la coliflor (poner agua abundante a hervir con un puñado de sal, y entonces echar la coliflor dentro, esperar que hierva de nuevo y a fuego medio cocer durante 7/8 minutos) y reservamos a fuego suave

  2. 2

    Picar en láminas los ajos (o picadito, eso a gusto de quien cocina) y freírlos (sin llegar a quemarlos) en una sartén y dejar que enfríen

  3. 3

    Volcamos los ajitos con el aceite en nuestras coliflores cocidas y también el avecrem

  4. 4

    Ya sólo queda llevar a hervir y hacer la pasta tal y como diga el paquete (yo he usado pasta maravilla) y servir. Bon appetite!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
yaras
yaras @yaras
Sevilla
Rara vez hago dos platos iguales, suelo cambiar algún ingrediente, o forma de prepararlo, o modifico ingredientes, cocino por intuición. Me gusta experimentar en la cocina pero los platos de siempre que preparaba mi madre, esos hay que procurar hacerlos al pie de la letra... casi siempre
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