Cazuela de pescado picantita
Me lo pidió mi mujer
Pasos de la receta
- 1
Cogemos una olla con agua y partimos la cabeza por la mitad y la ponemos junto con las cabezas de gambas y las bocas de mar a fuego lento
- 2
Cogemos el tomate y la cebolla, la partimos por la mitad y el tomate y junto con las especias y las chirlas y los gambones. Añadimos junto a una sartén con aceite de oliva a fuego medio y mientras tanto ponemos en pescado en crudo en la cazuela. Cuando el sofrito este hecho lo añadimos encima del pescado
- 3
Cuando el caldo esté listo lo añadimos a la cazuela colado y lo añadimos al horno previamente precalentado a 180°
- 4
Cuando esté todo bien hecho emplatamos y a cenar
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