Filetes de ternera a la parmesana

Name: Filetes de ternera a la parmesana
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Filetes ternera grandecitos; Canela; 2 Lonchas jamón; 2 Lonchas queso; Tomate frito; Huevos, harina y pan rallado para rebozar; Pimienta; Sal; Aceite para freír; Queso rallado; Orégano

Lucius @lucius

Filetes de ternera a la parmesana

Guardada

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

2 Filetesternera grandecitos
Canela
2 Lonchasjamón
2 Lonchasqueso
Tomate frito
Huevos, harina y pan rallado para rebozar
Pimienta
Sal
Aceite para freír
Queso rallado
Orégano

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Aplastar y salpimentar los filetes
2

Batir los huevos con queso rallado y un pelín de canela. Preparar un plato con harina y otro con pan rallado.
3

Pasar el filete por la harina, luego huevo y por último pan rallado. Freír los filetes hasta que se doren.
4

Dejar los filetes en un plato con papel absorbente.
5

Cubrir cada filete con una cucharada de tomate, orégano, una loncha de jamón y otra de queso. Meter en el horno para fundirlo.