Receta tradicional peruana. Una buena sopa de pescado, con el toque característico de los ajíes peruanos. Un plato que perfectamente puede valer como plato único, dada la cantidad de verduras que lleva. Si a eso le añadimos el clásico arroz blanco, un plato muy completo.

Un plato delicioso que te permitirá disfrutar del sabor del pollo de una manera diferente. Es muy fácil de preparar y además es ideal para cualquier ocasión.🧑‍🍳Esta sopa queda igualmente deliciosa si sustituyes el pollo por gallina.🧑‍🍳 El caldo de pollo lo suelo preparar previamente con las 2 pechugas, un tomate, cilantro, una rama de apio, un trocito de calabaza y una batata.🧑‍🍳 Puedes sustituir la nata por leche entera.

Esta receta de chupe de pollo pareciera ser complicada pero en realidad es muy sencilla. Es un plato excelente para prepararlo en casa. Recuerda que existe también el chupe de camarones y es una verdadera exquisitez.Una de las claves para hacer un buen chupe de pollo es el caldo. Lo ideal es tener uno con mucho sabor, hecho con anticipación. Pero en caso de no tener tiempo, de estar ya sobre la hora de la comida y querer preparar directamente este chupe, pues sigue las instrucciones a continuación, ahí está explicado cómo hacerlo para que te quede delicioso.

El Chupe es una comida tradicional peruana que consiste en una sopa suave de pollo con verduras ligeramente cremosa. Existen muchas versiones y esta es una de ellas, sencilla de preparar, muy nutritiva y reconfortante para los días fríos o de lluvia.

Hoy quiero compartir con ustedes uno de los platos mas emblemáticos de mi infancia, y a la vez aprovechar el momento para hacerle un homenaje a mi abuela por ser la creadora de esta receta.Se llama chupe de pollo y es de origen peruano, se puede hacer de pollo o camarones, pero creo que se consume con algunas pequeñas variantes en toda latino américa.Puedes ver el vídeo del paso a paso en www.juanpedrococina.com o en https://youtu.be/TVCt3NhCLIw

Hacía tiempo que quería preparar esta receta, el chupe es un clásico peruano pero en la versión venezolana se le agrega queso paisa (un tipo de queso fresco con cuerpo y consistencia) ayer lo encontré... así que allá vamos!! A mi manera eso sí...yo siempre indico sal al gusto pero casi nunca le echo sal a la comida, me gusta que los sabores sean auténticos, apenas una pizca.

Un almuerzo rápido, saludo y muy muy fácil y económico.#revistacookpad

Un nutritivo plato de pasta, sano y natural que se prepara en un momento.

Rico , sano , nutritivo y te da una energía brutal!! Se prepara muy rápido y fácil, al lío !!

El Jurel o tambien conocido como Chicharro, es un pescado blanco, barato, pero muy rico, aquí os dejo una receta con una fritada de patatas y todo al horno regado con vino dorado de la región, queda suave y delicioso.

ingredientes para 2 personas

Receta norteña