Judiones de segovia en puchero
De toda la vida , muy tradicional en lumbre baja , todo un lujo
Judiones de segovia en puchero
De toda la vida , muy tradicional en lumbre baja , todo un lujo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner los judiones, en remojo 24 horas antes.
- 2
Añadir al puchero,todos los ingredientes, menos una cabeza de ajos la cebolla y el pimentón. Poner el puchero al fuego vigilando cada media hora el fuego y el caldo si se evapora añadir agua.
- 3
Cuando estén los judiones, sofreír la cebolla, el ajo, harina y pimentón y añadirselo al puchero. Mover por las asas para integrar el sofrito
- 4
Se puede comer inmediatamente, pero a mí me gusta disfrutarlo al día siguiente, pués está más sentado y sabroso.
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