Milanesas como niños envueltos

Name: Milanesas como niños envueltos
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr milanesas de ( nalga, cuadrada, peceto o cuadrada ); 2 huevos; Pan rallado cantidad necesaria; Harina cantidad necesaria; a gusto Ajo y perejil picados; Aceite de oliva para untar las milanesas; a gusto Sal fina y pimienta; Palillos brochette de metal o madera

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Es el recuerdo de cuando mi madre, preparaba los niños envueltos, sencillamente como algo fabuloso, son unas deliciosas milanesas de un buen corte de carne, pinchadas en palillo y asadas.

Milanesas como niños envueltos

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Es el recuerdo de cuando mi madre, preparaba los niños envueltos, sencillamente como algo fabuloso, son unas deliciosas milanesas de un buen corte de carne, pinchadas en palillo y asadas.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

500 grmilanesas de ( nalga, cuadrada, peceto o cuadrada )
2huevos
Pan rallado cantidad necesaria
Harina cantidad necesaria
a gustoAjo y perejil picados
Aceite de oliva para untar las milanesas
a gustoSal fina y pimienta
Palillosbrochette de metal o madera

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Colocar los huevos en un bol y batir, junto con el ajo y el perejil, salpimentar. Sacar algo de grasa de la carne, realizar cortes laterales y salpimentar.Reservar.
2

En un plato hondo colocar un poco de harina y en otro el pan rallado.
3

Pasar primero la carne por la harina, luego por el batido de huevos y por último por el pan rallado.
4

Enrollar la carne, e insertar en los palillos de brochette. Colocar sobre la parrilla, a fuego moderado.
5

Cocinar rotando la carne a medida que se cocina y untarla con aceite de oliva, para que no se seque.
6

Servir calientes, con puré o ensaladas.