Una ensalada a la que no le falta nada, con hojas de lechuga morada, tomate, tortillas francesas, atún, jamón york y una salsita ligera de albahaca y aceite de oliva.

Para los Celiacos cambiaremos el Bacon por otro fiambre Sin Gluten, podemos saltear las verduras y despues añadir el bacon y el jamon serrano con cuidado de la sal, el jamon serrano cuando se cocina tiende a salirle la sal. Yo puse un aro de emplatar y en medio le puse un palillero redondo que tengo eche la verdura prensandola un poco y en el centro puse el bacon y el jamon serrano.

Es una variante de las tortillas de puré de patata que solemos preparar mucho en Marruecos y a mi me ayudo para que mis hijos coman verduras, es una receta barata fácil y gusta a todo el mundo, acompaña todas las carnes como tapa o con un buen embutido al lado nos puede servir de cena, espero que les guste

Me habían sobrado unas tortillas, y no quería tirarlas pero tampoco me apetecía hacer burritos otra vez, así que me pareció una idea estupenda hacer una especie de bocadillo para desayunar en este soleado domingo. A mi marido le encantó con su taza de café con leche.

Hace unos días, hice de nuevo de niñera del hermano pequeño de mi ahijada…. Tampoco es que tenga que hacer mucho, más que obligarle a hablarme en inglés en lugar de en español —cosa que no es difícil ya que son ingleses—, hacerle leer un capítulo de un libro, en lugar de jugar a la Play una hora seguida y, merendar con él hasta que sus hermanos mayores terminan sus quehaceres extraescolares.El caso es que merendando, me contó que padecía de mal de amores, y me aseguró que si fuera jirafa, no sufriría tanto. “¿Jirafa?” Le pregunté mientras le daba un mordisco grande a mi parte de pan con chocolate. “Sí, jirafa. Ya sabes esos mamíferos de cuello largo”. Me respondió ufanamente. Ante mis ojos desorbitados y mi duda incontrolable en la cara, prosiguió. “Creo que con ese larguísimo cuello, deben ser animales muy juiciosos: con el corazón y la cabeza tan distantes. Ya sabes, así no pueden enredar los sentimientos con la razón”. Asintiendo su extraordinario razonamiento, le asegure que posiblemente tuviera razón, ya que por cuestión de centímetros las ideas y sentimientos no podrían chocar tanto, pero que sinceramente el amarillo con manchas, no le iban a sentar bien. Ante mi afirmación de manual, no tuvo más remedio que echarse a reír… Y creerme, no hay nada más contagioso que escuchar una risa tan inocente.(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea. Siendo para el jueves: pan).#CocinoMediterraneamente

#triviumdecocina #delantaldorado #recetasfitA por el quesito ROSA! 🧩3-Pizza napolitana de “Come, Reza, Ama” : ¡Pizzas italianas al poder!Me gustan mucho las pizzas italianas, esa masa tan fina... Esos ingredientes... Y sobre todo la tan típica pizza de prosciutto🍕 jeje. Desde hace tiempo me dedico a hacer pizzas sanas. En esta receta os pongo unas muy muy ricas! Las hice para toda mi familia, por el cumple de mi hermano que le gusta el deporte y quiere cuidarse😜 y que sin duda tendré que repetir jeje

😊De una receta mía de Tortillas mexicanas, hice esta con bases de Piadina, me suele gustar más, son más grandes y no tan secas, pero puedes elegir donde hacerlas.#aceitedeoliva #almuerzos #berenjenasparaacompañar #blog #carnepicada #cenas #cerdo #cremadesoja #ElRinconcito #natacocinar #pavo #Piadina #Piadinaotortillasmexicanasrellenadepolloyquesoensartén #Piadinarellena #pollo #quesoralladomozzarella #quesoralladosinlactosa #salypimienta #ternera #tortillamexicana #Calendario2026

Esta mañana de domingo nos levantamos tarde, muy tarde.Por ello, preparé este plato con los ingredientes que tenía, e hicimos un Bruch, o lo que yo llamo un desayuno potente.Quedaron crujientes por fuera, y cremosas y llenas de sabor por dentro. Creo que es ideal para mayores y niños. Para organizar y disfrutar de una comida familiar agradable y sin prisas.

Se me antojaron estas tortillas de trigo y me animé a prepararlas, la receta es para una ración pero salen 4 tortillas así que se puede adaptar también para 2 personas, las medidas son con un vaso de yogur y cuchara, muy saludable! espero os guste!!

Tengo que decir que la receta no es mía, es una variante de una persona a la que sigo en otro canal, Esbieta, pero me apetecía ponerla por aquí

He llamado a este plato “tortillas” porque es el ingrediente base de la receta. Sin embargo, no hay que buscar similitudes con esos deliciosos platillos que nos ofrecen nuestras amigas de México, porque no me atrevería a llamar mi preparación una tortilla mejicana.

Esta es una receta que hacía mi madre cuando era pequeño y el otro día la hice porque tenía tomates que había frito y me acordé de allá….. a mis hijos al igual que a mi, les encantó.