Lomo de rodaballo a la plancha
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Tercer plato de comida prenavideña
#comidasolidaria
Pasos de la receta
- 1
Compramos en la pescadería nuestros lomos
- 2
En una cazuela, cocemos unos 10 minutos unas patatas pequeñitas
- 3
Las partimos por la mitad y a continuación les damos un golpe de sartén friéndolas y las reservamos
- 4
Ponemos la plancha fuerte y le ponemos aceite para que no se pegue nuestro rodaballo
- 5
Lo hacemos 1 par de minutos por cada lado y ya lo tendremos listo para servir.
- 6
Dora
- 7
Mis los ahítos en un poco de aceite y se los echamos por encima
- 8
Emplatamos poniendo un lomo por persona con unas patatas que teníamos reservadas y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rubin Lopez "el salsero" le encantará ver cómo quedó.
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— 🁋 FICHA 3-5 🁋 —Y sigo con el Juego del Dominó 🂃🁎🀽🂋🁖, con una receta de 5 ingredientes principales y que la aprendí a hacer con mi padre.Mi padre es y, siempre ha sido, de los que empieza el día antes de que salga y sol; y si el trabajo se lo permite, le gusta ir a curiosear a la zona de frescos. Además, tiene en su hija pequeña a una gran aliada, y a una enamorada desde bebé, del rodaballo.Este pez de forma romboidal, es el plato preferido de mi hermana, y el que seguro que elige, si está en la carta del restaurante. Por algo el gran escritor mindoniense Álvaro Cunqueiro, llamaba al rodaballo: el faisán del mar.🁋 #dominó
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