Milanesas de berenjena 🍆
Las berenjenas están de oferta y hay que aprovecharlas al máximo! 😙 Esta receta es súper económica y también rendidora. Me hice varias de estas milanesas, las puse en el freezer y cuando quiera simplemente las cocino y listo! 🙌🏻
Milanesas de berenjena 🍆
Las berenjenas están de oferta y hay que aprovecharlas al máximo! 😙 Esta receta es súper económica y también rendidora. Me hice varias de estas milanesas, las puse en el freezer y cuando quiera simplemente las cocino y listo! 🙌🏻
Pasos de la receta
- 1
Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas finas. Reservar
- 2
Colocar un poco de sal a las rodajas de berenjenas y colocarlas en un colador para que se les vaya lo amargo. Despues de 15 minutos lavar las rodajas.
- 3
En un bowl aparte, colocar los huevos, sal, pimienta, mostaza, ajo y perejil. Mezclar solo para unir.
- 4
Pasar las berenjenas por huevo y luego por pan rallado.
- 5
Colocar en placa aceitada y llevar a horno a temperatura media hasta dorar las milanesas de ambos lados.
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Laura Sanchez-montes Diaz
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