Fabada de invierno
#weekendtour
He visto el reto y me he calzado los zuecos y me he puesto al tema 🤣🤣. Es coña no tengo zuecos pero he hecho la fabada con lo que tengo por casa de temporada
Fabada de invierno
#weekendtour
He visto el reto y me he calzado los zuecos y me he puesto al tema 🤣🤣. Es coña no tengo zuecos pero he hecho la fabada con lo que tengo por casa de temporada
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero es la noche anterior poner en remojo las alubias. Al día siguiente las escurrimos
- 2
Poner en una olla a hervir las alubias con unas hojas de laurel y unas bolitas de pimienta durante 20 minutos
- 3
Mientras preparamos las verduras y el sofrito
- 4
Hacer tacos con un buen trozo de jamón serrano y poner en la sartén a pochar
- 5
Cortar las cebolla tiernas y añadir a la sartén junto a una pizca de sal
- 6
Cortar el tomate en daditos y añadir a la sartén. Dejar cocinar a fuego medio durante 5 minutos tapado
- 7
Mientras pelamos y cortamos en dados la calabaza y el colinabo
- 8
Añadimos el sofrito a la olla.
- 9
Lavamos las hojas de col kale
- 10
Desmenuzamos las hojas de col kale en la olla desechando los tronquitos. Después añadimos la calabaza, el colinabo, un poco de sal y pimentón. Dejamos hervir tapado a fuego lento otros 10 minutos
- 11
Yo lo dejo preparado de buena mañana para reposar y recalentar antes de comer
- 12
Además también añado un puñado de arroz para tener más nutrientes. Se cocina en los 15 minutos de calentamiento
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