Baguet relleno
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hacer un tipo volcán con todos los ingredientes secos y mezclar los, después de eso colocar los ingredientes húmedos y al últimos los líquidos, revolver la masa hasta que tenga consistencia y colocar la masa madre, seguimos revolviendo hasta que no se pegue en las manos hasta obtener una masa lisa.
- 2
Colocar la masa en un recipiente y dejar que doble su tamñano.
- 3
Una vez fermentado se pocha la masa y se cortan trozos de masa de 150 gramos y se le da forma larga redonda. Se le pasa el rodillo tomando forma de un rectángulo, así procedemos a rellenarlos del guisado en este caso fue quesillo con queso manchego.
- 4
Ya teniéndolos rellenos engrasamos una charola y colocamos nuestros baguets rellenos separados y les hacemos unos pequeños cortes diagonales. En un recipiente mezclamos 2 huevos y con una brocha le pasamos encima de los baguets y le echamos ajonjolí si queremos.
- 5
Lo metemos al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos, una vez listos los sacamos dejamos enfriar y podemos disfrutar.
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios