Solomillo de cerdo con salsa de manzana y cebolla
Es una receta relativamente fácil y queda espectacular!!!
#Cookpad
#cookpad_ar
Solomillo de cerdo con salsa de manzana y cebolla
Es una receta relativamente fácil y queda espectacular!!!
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Pasos de la receta
- 1
En una olla calentar bien el aceite y sellar los solomillos en todos las caras. Sacar y reservar
- 2
En el mismo aceite ponemos la cebolla y las manzanas cortadas en cuadraditos bien chiquitos. Cocinar a fuego moderado por 10 minutos aprox, hasta que queden tiernas
- 3
Apagamos el fuego y con una mixeadora los trituramos hasta que quede un puré
- 4
Cuando esté listo colocamos los solomillos, la miel, la sal, los condimentos y el medio vaso de agua.
- 5
Cocinamos por 4 minutos a fuego moderado, mientras vamos revolviendo toda la preparación
- 6
Pasado este tiempo, agregamos el caldo. Tapamos y seguimos cocinando a fuego moderado por 30 minutos o hasta que veamos que está hecho
- 7
Sacamos los solomillos y los cortamos en rodajas, mientras dejamos cocinando la salsa hasta que reduzca
- 8
Cubrir el solomillo con la salsa
- 9
Yo lo acompañé con papas con romero al horno y a DISFRUTAR!!!
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• Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/YDn_EhoRwiw Nuestro suscriptor Manuel Pimentel de Mataró nos envió hace unos días una receta de Solomillo de Cerdo con una reducción de Pedro Ximénez para que la probáramos en casa y si nos gustaba nos daba permiso para publicarla. Carmen la hizo un día que teníamos invitados y a todos les encantó. Es muy fácil y queda buenísima. Muchas gracias Manuel por tu aportación. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com
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