Durante el otoño y el invierno también debemos consumir ensaladas, no deben faltar en nuestra mesa los productos frescos de la huerta acompañados de otros ingredientes que refuercen sus nutrientes.Esta sencilla ensalada con la vinagreta de semillas de mostaza es ideal para esta época de fríos y lluvias.

La burrata es un queso fresco originario del sur de Italia. Es parecido al queso mozzarella, pero más delicado, y está elaborado con leche de búfala, no de vaca.Por ello, su precio es más alto que el queso mozzarella. Se trata una pasta hilada cuyo interior es muy suave.

Hay que aprovechar estos días de calor y los productos que entran de temporada para disfrutar de ensaladas completas y ricas

Aunque esta temporada están de moda las ensaladas liquidas y las ensaladas de algas en mi cocina (compartida con la mujer, pero cocinando separados o vuelan los cuchillos), el otro día vi en el súper rúcula y canónigos, como hacía tiempo que no comíamos dichas verduras, compre un par de bolsitas, así que ahora toca sesión de comer verde.

#recetasnaranjas

He preparado esta ensalada que hacía mucho tiempo no comíamos. Es muy sencilla pero tiene todos los ingredientes necesarios para hacer de ella un plato saludable y muy digestivo.Solía ponerla acompañada de una vinagreta de frutos secos, pero como no quería que nos resultara demasiado pesada, la aderecé con aceite, aceto balsámico y sal. Además de espolvorearla con una mezcla de semillas.

Otro plato fast food al estilo mediterráneo. Estilo de comida rápida y saludable

Tenía ganas de algo fresquito con este calor que seguimos teniendo en el mes de octubre y maquiné algo con lo que tenía por la nevera

Ensalada rápida y saludable 🤤

Hace tiempo que tenía en mente hacer esta receta,la había probado en una ocasión que nos la pusieron de pincho con el vermú y me gustó muchísimo.Es una ensalada muy fresquita y saludable y es ideal para llevar al campo ahora en verano,para hacer unos pinchos,para acompañar algún pescado frito o barbacoa etc.Esta ensalada se suele aliñar unas horas antes de servirla para que los ingredientes se asienten bien.Coleslaw o ensalada de col, es una ensalada que consiste en col blanca cruda picada de forma fina, y acompañada de zanahoria igualmente troceada.Esta ensalada se mezcla con diferentes aliños como aceite y vinagre o incluso una vinagreta.Las versiones más modernas de coleslaw contienen mayonesa, e incluso dependiendo de las variaciones regionales, algunas recetas incorporan mostaza.

Una super ensalada que no le falta de nada, el contraste del queso con la pera, las nueces y el chutney de piña con arándanos es genial. Es un lujo de ensalada os la recomiendo al cien por cien.