Aquí tienes una manera única de comer macarrones a la boloñesa, totalmente vegetariano sin carne picada, con soja texturizada. Y si no le añadimos la nata, que es para que esté más meloso al gratinarlo o queso al final, es un plato 10 vegano.Una vez la vas a cocinar la tienes que tratar igual que la carne picada.

Plato rápido y sencillo

Algo rápido, sencillo y sabroso para una cena.

Me parece algo rápido y sencillo para una merienda o cena.

¿Una cena ligera, vegana y muy rica, o quizá un aperitivo perfecto para un poco de papeo con amigos? Sea como sea este plato gusta desde a los más peques por su apariencia de pizza hasta a los mayores por ser blandas y fáciles de digerir. Además, tienen un sabor peculiar pero no es fuerte y es una forma de tomar verduras saliéndonos de los típicos platos de menestra y puchero.

El sábado por primera vez cociné con soja texturizada y debo decir que el resultado estaba mejor que lo esperado. Si hace un par de años alguien me hubiese dicho que un día sustituiría la carne por soja en una salsa boloñesa, me habría agarrado un ataque de risa. Pero debido a diversos motivos, en los últimos meses poco a poco he ido modificando mis hábitos y cada vez como menos carnes y experimento más con la cocina vegetariana. Ayer improvisé esta salsa. La hice para cenar y como intento tomar menos hidratos en las cenas (estoy irreconocible 😇😅), en vez de usar pasta para acompañarla, hice judías al vapor. Con bastante parmesano rallado. Porque aunque ya pueda concebir hacer boloñesa sin carne... ¡Estoy muy lejos de prescindir del queso!

Unos huevos rellenos sin utilizar carne. ¡Deliciosos! #delantaldorado

Para contentar a todos en casa hoy la comida ha sido sin carne alguna... He preparado el plato en plan vegetariano y en plan vegano para todos los gustos ya que a mi personalmente me gusta que las preparaciónes al horno no les falte el queso... Ha salido muy rico y es muy sencillo de preparar además de barato.

Una buena forma de comer verduras y prescindir de la carne

Para picar algo sano viendo la TV o por gusto y muy rápido y fácil de hacer. #Comesano

Sin nada de carne 😋

Las albóndigas de siempre pero sin carne. En su lugar soja! Parecen albóndigas de pollo y son más económicas.