Fainá sin TACC / Sin Gluten

Name: Fainá sin TACC / Sin Gluten
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 cc Agua; 100 cc Aceite; 250 gr Harina de Garbanzos (también se puede hacer con H. Lentejas); 50 gr Premezcla de Harina sin gluten; Sal rosada y Pimienta a gusto; Condimentos, yo usé mi mezcla de especias preferida (coriandro, estragón y tomillo) + provenzal

Pilar Vercellesi @pilchus

Porque las premezclas contienen harina de trigo.. Y porque es más económico hacerlo en casa.
Hacer fainá casera, es mucho más saludable.
La fainá comprada en pizzerías nunca me gustó, pero una vez que probé esta casera.. son fan.

#SinGluten #SinTacc #FainaCasera #FainaCrujiente

Fainá sin TACC / Sin Gluten

Pilar Vercellesi @pilchus

#SinGluten #SinTacc #FainaCasera #FainaCrujiente

Guardada

Ingredientes

50 minutos

8 raciones

600 ccAgua
100 ccAceite
250 grHarina de Garbanzos (también se puede hacer con H. Lentejas)
50 grPremezcla de Harina sin gluten
Sal rosada y Pimienta a gusto
Condimentos, yo usé mi mezcla de especias preferida (coriandro, estragón y tomillo) + provenzal

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Mezclar todos los ingredientes, las harinas si las matizas te aseguras que no se formen tantos grumos.
2

Batir con batidor y romper los grumos que se puedan haber formado.
Importante, la masa queda líquida, no te preocupes que después se cocina perfecto.
3

Es importante dejar reposar la masa por unos 20 minutos.
4

Aceitar una pizzera y calentarla en el horno
5

Colocar dentro de la pizzera con aceite caliente, la preparación (mezclar previamente por si se separaron un poco los ingredientes). Yo vierto el líquido dentro de la pizzera ya en el horno, así la preparación tan líquida no se derrama
Horno fuerte, por media hora y te sale una fainá crujiente llena de sabores.
Hacela y contame
6

⚠️Dejar enfriar para que se despegue más fácil.