Salteado de carne con verduras acompañado de puré de papas
#mirecetario Me gusta mucho el chapsui, comida china, y no me caen muy bien algunos ingredientes, así que inventé mi versión que me encanta.
Salteado de carne con verduras acompañado de puré de papas
#mirecetario Me gusta mucho el chapsui, comida china, y no me caen muy bien algunos ingredientes, así que inventé mi versión que me encanta.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Picar todos estos elementos en tiras o bastones, carne, zanahorias, zapallitos italianos. Cortar a cuadritos el ajo y en pluma la cebolla. La acelga se corta en tiras también. Colocar todo en recipientes para empezar a cocinar.
- 2
En un wok o sartén profundo, si no tiene, una olla sirve igual. En el wok agregar un chorrito de aceite, colocar el ajo que dore un poquito y agregar la cebolla, sal, condimento, ají color y revolver. Esperar a que la cebolla ablande.
- 3
Cuando la cebolla se ve cocida, agregar la carne y revolver al principio, después bajar un poquito la llama del quemador y tapar.
- 4
Cuando la carne está cocida y blanda, aconsejo probar, agregar las zanahorias, los zapallitos italianos, el perejil picado, la acelga y cubrir. Subir un poco la llama y esperar unos 5 minutos máximo.
- 5
Luego destapar, y revolver todo, probar que el caldito que se hace con la cocción esté sabroso, sino es el momento de agregar un poquito de sal o lo que usted quiera.
- 6
Luego servir con puré o con arroz.
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