Ingredientes

Calentar el horno con calor arriba y abajo a 200ºC durante 18 minutos

Añadir el resto de ingredientes en este orden: aceite, limón, harina, levadura, coco rallado y el yogur.

Poner las cápsulas en la bandeja y rellenar dejando 1 dedo del borde, puedes utilizar como yo el aparato de hacer bolas de helados para rellenarlos. Echar por encima un poco de azúcar.
Mejor si son de silicona.
Si te sobra masa, guárdalo en el frigorífico en un táper, y las haces otro día.

Meter en el horno la bandeja a media altura y hornear a 180ºC durante 35 minutos, pinchar y si sale limpio ya está.

Sacar del horno la bandeja y dejar enfriar, luego guardar en una bolsa o táper las magdalenas en el frigorífico, si quieres puedes congelarlas y sacarlas según te apetezcan.

Es la primera vez que hago esta receta y utilice cápsulas de papel antiguas, y se pegaron, la próxima vez utilizare como en el video las de silicona, pero son comestibles, y jugosas.

Fotos realizadas el 02/09/2022 No lo recuerdo muy bien, pero creo que eran estas de coco en base de silicona, que salen muy bien, sin tener que echarle nada.