Conchas
Pasos de la receta
- 1
Hacer un volcán con los secos y agregar la leche
- 2
Agregar las huevos e incorporar
- 3
Agregar las grasas poco a poco e incorporar
- 4
Ya que esté todo incorporado, amasar por unos 30 o 45 minutos y dejar reposar hasta que doble de tamaño
- 5
Ponchar, pesar de 65 gr, bolear y dejar reposar hasta que vuelvan a doblar de tamaño
- 6
Hacer la pasta juntando la manteca, azúcar y la harina, separa un poco y agregar la cocoa, para la otra incorporar colorante vegetal
- 7
Separar es bolitas pequeñas, aplanar y colocar en el pan, con un cuchillo hacer las marcas
- 8
Hornear por 30 minutos a 180°C o hasta que estén cocidas, sacar y dejar enfriar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JARED XAMITL CRUZ BARZA le encantará ver cómo quedó.
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Alumno de la Universidad Tecnología de los Valles Centrales de Oaxaca
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