Es un risotto fácil de hacer pocos ingredientes y sin queso y la verdad que sale bastante bueno.

Intenté hacer un risotto de setas. Le faltaban setas, pero me salió rico

Un risotto muy suavito y ligero que queda súper rico y se hace en un momento😊

Casi siempre toca comer en el trabajo, y que mejor que llevarse un delicioso risotto casero!

Un risotto de crema de marisco con gambón, súper económico. Para hacer un buen risotto o cualquier arroz necesitas un buen caldo, pero en este caso lo vamos a hacer con crema. Una crema de marisco del Mercadona y con un arroz normal, el más barato del Mercadona.También sale muy bueno con los sobres de cremas.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

El shiitake es una de las setas que están en la dieta de la población de varios países orientales, tiene muchos usos en la cocina china y japonesa, así como en otras tradiciones culinarias del Este y suroeste asiático menos divulgadas.Este hongo se sirve como parte de la sopa de miso, y de un plato de pescado muy difundido llamado dashi, además de formar parte de un buen número de recetas preparadas al vapor.Los pies del shiitake se utilizan raramente por su dureza, pues tardan más tiempo en cocerse que sus sombreros.Para el risotto hay sólo dos clases específicas de arroz, el arborio y el carnaroli, este se origina en Vercelli y Novara (Italia) aproximadamente en 1945, ambos son de grano medio, redondo y blanquecino, pero el carnaroli posee un mayor porcentaje de almilosa que el arborio, lo que lo ha convertido en el favorito de los expertos a la hora de hacer risotto por su calidad y es el que vamos a usar para hacer nuestro risotto.

¿Sabéis donde nació el Risotto?Pues bien, el nombre de “RISOTTO” proviene de la palabra “RISO”, que significa arroz en italiano. Este nombre hace alusión a una comida tradicional italiana.Se dice, que la receta del risotto nace en la ciudad de Milán en el 1574 y la versión más difundida es el “Risotto alla milanesa”.Existen muchas variedades de risotto dependiendo de los ingredientes, pero todas tienen algo en común, el arroz y su manera de cocinarlo con caldo.#origenes #dominó

El otro día hicimos pulpo cocido y el agua de la cocción no la tiramos. Siguiendo #lococinonolotiro y empezando con #buenospropositos lo guardamos y hoy viendo que hacer; surgió este risotto de pulpo muy fácil@lu

Aquí tenemos un rico risotto!! 🍚Con ingredientes sencillos y sanos! #realfood #yosoyyo #memories #realfood #memories

Aunque las setas son de muy corta temporada, se puede optar a comprarlas y realizar un rico risotto con todo su sabor.#ElGordoDeCookpad

Risotto muy rico.

Riquísimo.Suele llevar también un poco de vino blanco pero este no, porque también ha comido Aitor (mi bebé) un poquito y nos daba cosilla... Pero bueno, está muy bueno y para la gente que quiera un risotto sencillo y rico aquí tiene una receta de 10 =)¡Otra cosa! El arroz usado es el "bomba". Si queréis echarle arroz especial para risotto está genial, si no, el arroz tipo bomba hace el mismo papel. Absorbe mucho el sabor y no se pasa.A disfrutar.