Enharinar un poco las albóndigas con Maizena. En una sartén dorar las albóndigas por las dos caras y reservar en una cacerola.

Pelar y trocearlas verduras. Meterlas a la thermo y añadir 50 ml de AOVE. Poner 2 minutos a temperatura varoma 2 minutos.

Cuando termina añadir el vino y poner de nuevo 2 minutos, temperatura varoma y velocidad 1 pero con la boquilla abierta para evaporar el alcohol..

Añadir el vaso de agua y 1/2 pastilla de caldo de carne y un poco de sal y perejil. Cocer 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Cuando termine triturarlo durante 3 minutos a velocidad 5 7 9 progresivo. Verter el caldo en encima de las albóndigas y cocer 10 minutos a fuego medio.

Se puede acompañar de patatas fritas o patata asada en el micro. 🤤