El primer paso es hacer nuestra placa de margarina entre dos papeles estrella o encerados

Para hacer la masa danesa primero vamos a juntar todos los ingredientes secos: harina, canela, azúcar, nuez moscada.

Ahora agregamos los líquidos

Sacar de la amasadora, dejar fermentar hasta que doble su tamaño y ponchar

Una vez pochada la masa vamos a ponerle harina encima y haremos una tipo bolita para después hacer un corte tipo cruz

Ahora vamos a estirar con el palote haciendo una forma de flor o trébol, tratando de dejar el centro un poco más gordito que las orillas

En el centro de la masa vamos a agregar la placa de margarina y cerraremos con las pestañas que tenemos

Damos vuelta y estiramos con cuidado para que la margarina no se salga de la masa

Una vez estirada, haremos dos dobleces sencillos

Después un doblez doble

Para los chocolatines vamos a estirar la masa y cortaremos en tiras grandes a lo largo

Rellenamos con chocolate

Ahora vamos a enrollar y dejamos fermentar hasta que doble su tamaño, después barnizamos con huevo

Horneamos a 180°c durante 20 minutos

Una vez cortados los triángulos los vamos a estirar un poco con el palote, vamos a rellenar con chocolate (al igual se puede rellenar de mermelada, nuez, etc. o quedarse así nada más) y haremos un pequeño corte en la parte de abajo como se ve en la imagen

Doblar desde la parte de abajo donde están los dos picos hasta el otro

Barnizar con huevo

Hornear a 180°c, dejar enfriar y a disfrutar