Rosca de Pascuas

Name: Rosca de Pascuas
Yield: 3 roscas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Fermento; 250 gr harina 0000; 150 gr leche tibia; 25 gr levadura fresca; Masa: 750gr harina0000; 100 gr azucar bajas calorias; 1 pizca sal; 5 gr ralladura de limon; 25 gr lavadura; 3 huevos; 100 ml leche tibia; 100 gr manteca; 100 cc aceite neutro; Crema pastelera; 500 me de leche tibia; 75 gr azucar bajas calorias; 55 gr fecula de maiz; 2 huevos y una yema; Esencia de vainilla

silvia lucía restaino de alvarez @siluc1957

Buenos Aires Argentina

#cocinadesemanasanta... es una receta que adapte los ingredientes para que aquellas personas que no pueden comer por tener alguna intolerancia esta es ideal

Rosca de Pascuas

silvia lucía restaino de alvarez @siluc1957

Buenos Aires Argentina

#cocinadesemanasanta... es una receta que adapte los ingredientes para que aquellas personas que no pueden comer por tener alguna intolerancia esta es ideal

Guardada

Ingredientes

1h30min

3 roscas

Fermento
250 grharina 0000
150 grleche tibia
25 grlevadura fresca
Masa: 750gr harina0000
100 grazucar bajas calorias
1 pizcasal
5 grralladura de limon
25 grlavadura
3huevos
100 mlleche tibia
100 grmanteca
100 ccaceite neutro
Crema pastelera; 500 me de leche tibia
75 grazucar bajas calorias
55 grfecula de maiz
2huevos y una yema
Esencia de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

1h30min

1

Fermento: mezclsr todos los ingredientes y dejar en reposo por 1h aprox
2

Sobre la mesada poner la harina y hacer una corona con un hueco y poner los huevos, el azucar la manteca, el aceite, la ralladura de limon, la levadura
3

Trabajar los ingredientes del centro y de a poco ir incorporando la harina de alrededor junto con la leche tibia q ayuda a unir los ingredientes
4

Poner el fermento y trabajar muy bien hasta obtener una masa lisa.
Dejar leudar y divide la masa en tres o cuatro partes
Hacer las roscas
Dejar leudar
Pintar con huevo y poner lacremma pastelera
Llevar a horno 220 por 35 a 40 minutos
5

Bon apetit

Guardada

Cooksnaps

Guardada

silvia lucía restaino de alvarez @siluc1957

2 de abril de 2021 19:12

Buenos Aires Argentina

Hola. Oriunda de Mar delPlata .. Pero llevo 50 viviendo en Buenos Aires. Me encanta cocinar. Los dulce es mi debilidad. Soy repostera pastelera y decoradora artesanal de Tortas . Cocinar es mi cable a tierra y a todas mis recetas le pongo el mismo ingrediente que no puede fallar: AMOR. Soy hija de Italianos . Casada con dos hijos. Los varones comen mucho así que en este espacio voy a poder compartir algunas de mis recetas que suelo hacer.BUON APETIT

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Rosca De Pascua

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