Habas con pechuga a la menta
He recogido la aromática menta y he pensado que en un buen plato de cuchara le dará un toque especial.
Habas con pechuga a la menta
He recogido la aromática menta y he pensado que en un buen plato de cuchara le dará un toque especial.
Pasos de la receta
- 1
Eran apetecibles, verdad?
- 2
En una sartén con aceite y fuego fuerte marcar las pechugas salpimentadas hasta que estén doradas
- 3
Mientras pelar las habas y añadir a la olla para saltear las con las pechugas
- 4
Cortar en cuadraditos pequeños la cebolla y el pimiento y añadir a la sartén. Bajar el fuego a media potencia y sofreír unos 5 minutos
- 5
Mientras picar el puerro y añadir a la sartén junto a un puñado de sal.
- 6
Cuando estén bien doradas por todas partes rescatar las pechugas de la sartén y trocear en tacos de bocado
- 7
Devolver a la sartén junto al tomate cortado en trozos grandes. Saltear unos 5 minutos
- 8
Echar un vaso de agua o caldo y dejar cocinar tapado otros 10 minutos. Echar el arroz y dejar cocinar tapado otros 15 minutos. Rectificar de sal
- 9
Añadir colorante alimentario si queremos y las hojas de menta enteras a última hora. Si quieres decorar con ellas guarda alguna
- 10
Servir caliente y disfrutar. Buen provecho
Cooksnaps
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