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Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine
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Foto principal de Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine

Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine

MariaJoséLJ
MariaJoséLJ @maryjou_68

En una comida familiar me han sobrado unos gambones a la plancha y unos palitos de Surimi, ya que compré más de los que necesitaba. Pensando en aprovechar estos ingredientes, antes de que se me estropearan y añadiendo otros de los que nunca faltan en mi despensa surgió esta receta.

Yo las he hecho en bolitas para hacer un aperitivo, también se pueden hacer en forma de croquetas.

A gusto de cada uno...
#tapeando

En una comida familiar me han sobrado unos gambones a la plancha y unos palitos de Surimi, ya que compré más de los que necesitaba. Pensando en aprovechar estos ingredientes, antes de que se me estropearan y añadiendo otros de los que nunca faltan en mi despensa surgió esta receta.

Yo las he hecho en bolitas para hacer un aperitivo, también se pueden hacer en forma de croquetas.

A gusto de cada uno...
#tapeando

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Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine

MariaJoséLJ
MariaJoséLJ @maryjou_68

En una comida familiar me han sobrado unos gambones a la plancha y unos palitos de Surimi, ya que compré más de los que necesitaba. Pensando en aprovechar estos ingredientes, antes de que se me estropearan y añadiendo otros de los que nunca faltan en mi despensa surgió esta receta.

Yo las he hecho en bolitas para hacer un aperitivo, también se pueden hacer en forma de croquetas.

A gusto de cada uno...
#tapeando

En una comida familiar me han sobrado unos gambones a la plancha y unos palitos de Surimi, ya que compré más de los que necesitaba. Pensando en aprovechar estos ingredientes, antes de que se me estropearan y añadiendo otros de los que nunca faltan en mi despensa surgió esta receta.

Yo las he hecho en bolitas para hacer un aperitivo, también se pueden hacer en forma de croquetas.

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Ingredientes

6 raciones
  • 200 grpalitos de Surimi
  • 125 grgambones pelados salteados o cocidos
  • 1cebolla
  • 170 grharina
  • 200 mlleche
  • 400 mlnata para cocinar
  • 50 grmantequilla
  • 50 mlaceite de oliva
  • Nuez moscada molida
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 pastillacaldo de pescado
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Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos en la Monsi y picamos el marisco 10 sg velocidad 6
    Reservamos

    Sin lavar la jarra echamos en el vaso la cebolla y picamos
    10 sg velocidad 6

    Bajar la cebolla con la espátula. Agregar el aceite y la mantequilla. Dar a la tecla Rehogar. Sin cubilete.

    Foto del paso 1 de la receta Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine
    Foto del paso 1 de la receta Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine
    Foto del paso 1 de la receta Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine
  2. 2

    Incorporar la harina. Orificio destapado
    Programar: 4 min. Velocidad 3 temperatura 100º

  3. 3

    Despegar la harina con la espátula. Añadir la leche, la nata, la pastilla de caldo desmenuzada, sal, pimienta y nuez moscada a nuestro gusto.
    Tapar el Orificio con el cubilete.
    Mezclamos
    10 seg. Velocidad 6

    Foto del paso 3 de la receta Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine
  4. 4

    Programar: 20 minutos, Velocidad 3 Temperatura 120ºC .
    Tiene que quedar como una bechamel espesa, en caso contrario programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura. Hay que tener en cuenta que al enfriar todavía espesará más.

  5. 5

    Incorporar el marisco. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 5

    Foto del paso 5 de la receta Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine
  6. 6

    Sacar a un bol y echar la masa teniendo cuidado de que esté bien mezclado todo.
    Dejar enfriar tapada con film para que no salga costra.
    Reservar en el frigorífico de un día para otro

    Foto del paso 6 de la receta Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine
  7. 7

    Formar las bolitas y rebozarlas con harina, huevo y pan rallado.
    Freír en abundante aceite caliente.

    Foto del paso 7 de la receta Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine
    Foto del paso 7 de la receta Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine
    Foto del paso 7 de la receta Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine
  8. 8

    Nota: Se pueden congelar antes de freír.

    Foto del paso 8 de la receta Bolitas de marisco en Monsieur Cuisine
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14835014
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MariaJoséLJ
MariaJoséLJ @maryjou_68
9 de junio de 2021 19:07
No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
Leer más

Comentarios (4)

Karol
Karol @piscis55
9 de octubre de 2022 12:13
Hola. Están buenísimas. No he pododo esperar un día para probarlas. Se pueden hacer al horno también?
Invitado
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Bola Marisco

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